Food

Karibisches Hühnchen mit Kichererbsen-Reis

Jede Region hat sein eigenes typisches Gericht. Bei Texas denkt man an Chili, bei New Orleans an Beignets, bei New York an Bagel. In der Karibik und speziell auf den Virgin Islands ist geschmortes Hühnchen das Spezialgericht. Dieses Gericht ist im Original von Julius Jackson und im Buch "My Modern Caribbean Kitchen" zu finden.

Brioche Burger Buns

Brioche Burger Buns sind die französische Variante der speziellen Brötchen für Burger. Sie sind etwas gehaltvoller und süßer als die klassische amerikanische Version und eignen sich daher besonders für z.B. Hähnchenburger mit Mozzarella.

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